Un equipo de astrónomos del Observatorio Nacional de Radioastronomía de Estados Unidos ha detectado una gigantesca nube de alcohol en la nube molecular Sagittarius B2, ubicada a unos 10,000 años luz de la Tierra. Este descubrimiento, aunque conocido desde hace años, sigue intrigando a la comunidad científica y podría estar relacionado con el origen de las estrellas y la vida. La nube contiene enormes cantidades de etanol y metanol, suficientes para llenar cientos de billones de barriles de cerveza, aunque no es apta para el consumo humano debido a la toxicidad de sus componentes. Además del etanol y el metanol, se identificó el formiato de etilo, una molécula que recuerda el olor de las frambuesas y el ron, lo que llevó a los investigadores a bromear sobre el aroma de la galaxia. Barry Turner destaca que este hallazgo es significativo para comprender la formación de compuestos orgánicos complejos en el espacio interestelar y cómo podría surgir la vida en otros lugares del cosmos.